Today’s podcast is about breakfast. Probably most people think of “breakfast” as the meal you eat at the beginning of the day, when you first wake up. However, it is more complicated than that.
First, let’s look at what the word “breakfast” really means. As you probably know, the word “fast” has several, completely different meanings in English. One of the meanings of “fast” is a period when you do not have any food to eat. So, for example, Muslims fast during the month of Ramadan – they do not eat anything between sunrise and sunset. A “breakfast” is, literally, a meal which you eat at the end of a period of fasting. When you eat breakfast, you break – or end – your fast.
When I get up in the morning, I have not had anything to eat since about 7 o’clock the night before. Now that is not a very long fast – perhaps 12 hours, but not more. However, the meal which we eat first thing in the morning breaks our overnight fast, so we call it “breakfast”.
What do you eat for breakfast? I have a bowl of muesli with milk, two pieces of toast with marmalade, and two cups of coffee. Some people go for a run first thing in the morning, and then have a breakfast of fruit and orange juice. They are slim and fit and healthy and they make me feel guilty so I do not like them. Other people have no breakfast at all – they do not eat until the middle of the day. Nutritionists tell us that it is not a good idea to go without breakfast, because your concentration is poor if you have not had anything to eat. Other people eat huge breakfasts, with fried eggs and bacon, sausages, mushrooms and fried bread. In hotels and restaurants, a big cooked breakfast is called an “English breakfast”. Actually, very few English people eat a cooked breakfast every day. We do not have time. We are in a hurry to catch the bus or the train and get to work.
I am very interested in breakfast today, because I have not had any! The doctor has the silly idea that I may have too much cholesterol in my blood. So, later today, I have to go to have a blood test. The nurse will stick an enormous needle into my arm, and take out several litres of blood, and send the blood away to a laboratory to be tested. The laboratory will of course send back a report to say that my blood cholesterol is absolutely wonderful, and that they have never seen such magnificent blood before. But – and this is the terrible bit – the blood test is what the doctor calls a “fasting blood test”. That means that I must not eat anything for at least 12 hours before the test. So, no breakfast. Now, it would be sensible to have a fasting blood test early in the morning, so that I do not have to wait a long time to have something to eat. However, the nurse who takes the blood tests only works in the afternoon, so I cannot eat anything until about 3 o’clock. You have no idea how terrible this is. It is the middle of the morning, and I am hungry, really hungry. I cannot stop thinking about breakfast. Surely a very little bowl of muesli and one slice of toast with no marmalade would be OK. Surely a very small breakfast would not ruin the blood test. However, the nurse who does the blood tests is big and fierce, and so I stay hungry.
And now the telephone rings. It is the receptionist at the doctor’s surgery. She is very sorry, but the fierce nurse who does the blood tests is unwell and cannot come to work today. Please can she re-arrange the blood test for another day. How do I feel? What is my reaction to this news? First, of course, I am relieved. I can eat my breakfast! I do not have to fast until the middle of the afternoon. But I am also annoyed. Why? Because I will have to go without my breakfast on another day in a few weeks time.
Finally, I have an English expression for you to learn. I have talked about people who “go without” their breakfast, or “do without” their breakfast. If you “do without” something, or “go without” something, you decide that you do not need it – perhaps because you do not have time, or you do not have enough money. Here are some more things you might “do without”.
If you do not have enough money, you might have to do without new clothes or shoes.
If you are very busy at work, you might go without your normal lunch break.
If you feel tired and unwell, you might decide to do without your normal trip to the cinema, and go to bed early instead.
And if the blood test tells me that I have too much cholesterol in my blood, I might have to do without butter, and cheese, and chocolate, or all sorts of other nice things to eat. I might even have to go for a run first thing in the morning, and eat fruit and drink orange juice for breakfast. It is too awful to think about! Сегодняшний подкаст о завтраке. Наверное, большинство людей думают о "завтрак" в качестве еды, которую вы едите в начале дня, когда вы впервые просыпаетесь. Тем не менее, он более сложен, чем это.
Во-первых, давайте посмотрим на то, что слово "завтрак" на самом деле означает. Как вы, наверное, знаете, слово "быстро", имеет несколько совершенно разных значений в английском языке. Одно из значений "быстрых" период, когда у вас нет никакой пищи, чтобы поесть. Так, например, мусульмане постятся в течение месяца Рамадан - они ничего не между восхода и захода солнца есть. А "завтрак", буквально, с едой, которые вы едите в конце периода голодания. Когда вы едите завтрак, вы нарушаете - или конец - ваш быстро.
Когда я встаю утром, у меня не было ничего, чтобы поесть, так как около 7 часов ночью. Теперь, когда не очень долго быстро - возможно, через 12 часов, но не более. Тем не менее, еда, которую мы едим первым делом утром ломает наши ночи быстро, так что мы называем это "завтрак".
Что ты ешь на завтрак? У меня есть чаша из мюсли с молоком, два куска тоста с джемом, и две чашки кофе. Некоторые люди идут для бега первым делом утром, а затем завтрак, состоящий из фруктов и апельсинового сока. Они тонкие и здоровым, и они заставляют меня испытывать чувство вины, так что я их не люблю. Другие люди не имеют завтрак на всех - они не едят до середины дня. Диетологи говорят нам, что это не очень хорошая идея идти без завтрака, потому что ваша концентрация бедных, если у вас не было ничего, чтобы поесть. Другие люди едят огромные завтраки, с яичницей и беконом, сосиски, грибы и жареного хлеба. В гостиницах и ресторанах, большой приготовленный завтрак называется "английский завтрак". На самом деле, очень немногие англичане едят приготовленный завтрак каждый день. У нас нет времени. Мы в спешке, чтобы поймать автобус или поезд и добраться до работы.
Я очень заинтересован в завтрак сегодня, потому что у меня не было ни одного! Врач имеет глупую мысль, что я, возможно, слишком много холестерина в крови моей. Так, позже сегодня, я должен идти, чтобы иметь анализ крови. Медсестра будет придерживаться огромную иглу в мою руку, и вывезти несколько литров крови, и посылают кровь прочь в лабораторию для тестирования. Лаборатория будет, конечно, отправить обратно отчет, чтобы сказать, что мой уровень холестерина в крови абсолютно замечательно, и что они никогда не видели такую великолепную кровь раньше. Но - и это страшный бит - анализ крови является то, что врач называет "пост анализ крови". Это означает, что я не должен ничего есть в течение по крайней мере 12 часов перед испытанием. Так, без завтрака. Теперь, было бы целесообразно, чтобы иметь тест крови натощак рано утром, так что я не придется долго ждать, чтобы иметь что-нибудь поесть. Тем не менее, медсестра, которая берет анализы крови работает только во второй половине дня, так что я не могу ничего есть, пока около 3 часов. Вы не имеете ни малейшего представления о том, как страшно это. Это середина утра, и я голоден, очень голоден. Я не могу перестать думать о завтраке. Конечно, очень маленькая миска мюсли и один кусочек тоста с джемом не будет в порядке. Конечно, очень маленький завтрак не разрушило бы анализ крови. Тем не менее, медсестра, которая делает анализы крови является большой и жестокой, и поэтому я остаться голодным.
А теперь звонит телефон. Это секретарша в хирургии врача. Она очень жаль, но жестокая медсестра, которая делает анализы крови плохо себя чувствует и не может прийти на работу сегодня. Пожалуйста, может ли она повторно организовать анализ крови на другой день. Как я себя чувствую? Какова моя реакция на эту новость? Во-первых, конечно же, я с облегчением. Я могу съесть свой завтрак! У меня нет ни голодать до середины дня. Но я тоже раздражен. Зачем? Потому что придется идти без моего завтрака на другой день в течение нескольких недель.
И, наконец, у меня есть английское выражение для вас, чтобы узнать. Я говорил о людях, которые "идут без" своего завтрака, или "обойтись без" своего завтрака. Если вы "обойтись без" что-то, или "идут без" что-то, вы решили, что вам не нужно это - возможно потому, что у вас нет времени, или у вас не хватает денег. Вот еще несколько вещей, которые вы могли бы "обойтись без".
Если у вас нет достаточно денег, вы, возможно, придется обойтись без новой одежды или обуви.
Если вы очень заняты на работе, вы можете обойтись без обычного перерыва на обед.
Если вы чувствуете усталость и плохое самочувствие, вы можете решить обойтись без вашей обычной поездки в кино, и рано ложиться спать вместо этого.
И если анализ крови говорит, что у меня слишком много холестерина в крови моей, я мог бы обойтись без масла, и сыр, и шоколад, или всякие другие приятные вещи, чтобы поесть. Я мог бы даже пойти на пробежку первым делом утром, и есть фрукты и пить апельсиновый сок на завтрак. Это слишком ужасно, чтобы думать! Смотрите также: | |
