This is the VOA Special English Agriculture Report.
Soil naturally contains harmless amounts of lead, along with other metals. Because of pollution, however, the amounts are higher the closer you get to cities and towns. But experts say this should not stop gardeners from growing food if they take safety measures.
David Johnson is a chemistry professor in the State University of New York's College of Environmental Science and Forestry. He explains that lead can enter the ground from leaded paint and leaded fuel and from industry.
And once lead gets into the soil, it stays a long time. It remains an environmental threat especially to children. Lead can harm mental and physical development even in babies before they are born.
If a test finds that soil has too much lead, you might be advised to remove the soil or cover it with sod grass. Different countries have different levels that they consider acceptable.
Carl Rosen of the University of Minnesota Extension notes that concerns about lead have increased now that more people are planting gardens. But Professor Rosen says plants generally do not absorb much lead. He says there is likely more risk from lead dust on plants or from playing in the soil than from the plant itself.
Still, some plants do absorb more than others. Experts say good choices for the garden include tomatoes, peppers, beans and okra. Among the plants that can absorb more contaminants, they say, are root crops, leafy vegetables and herbs. If you grow carrots, for example, you might want to peel them. Dirt may be harder to remove from some crops than from others. But all produce should be washed.
Gardens should be planted away from roads and structures, especially old buildings. Home gardeners should plant away from the foundation of their house. And lead amounts can be especially high near industrial areas and waste dumps.
Soil should also be tested for its pH level, a measure of the acid and alkaline balance. Experts say the ability to take up lead is reduced when the pH level is above six and a half. Adding organic material such as compost to soil can also make lead less available to plants.
Some people attempt a process called phytoremediation. They try to remove lead from soil by growing certain plants that collect it. But Professor Rosen says the process is complex and may not work.
And that's the VOA Special English Agriculture Report, written by Jerilyn Watson. For more gardening information, go to voaspecialenglish.com. I'm Steve Ember.
Это английский сельского хозяйства Доклад VOA Special.
Почва, естественно, содержит безвредные суммы свинца, наряду с другими металлами. Из-за загрязнения окружающей среды, однако, количество выше, чем ближе вы доберетесь до городов и населенных пунктов. Но эксперты говорят, что это не должно остановить садоводов от выращивания пищи, если они принимают меры предосторожности.
Дэвид Джонсон является профессор химии в Университете штата колледжа Нью-Йорка Науки об окружающей среде и лесному хозяйству. Он объясняет, что свинец может попасть в почву из этилированного краски и этилированного топлива и от промышленности.
И как только свинец попадает в почву, он остается много времени. Остается угроза окружающей среде, особенно для детей. Свинец может нанести вред психическому и физическому развитию, даже у детей до их рождения.
Если тест обнаруживает, что почва имеет слишком много свинца, можно посоветовать удалить почву или покрыть ее дерново травой. Разные страны имеют разные уровни, которые они считают приемлемыми.
Карл Розен из Университета Миннесоты Extension отмечает, что опасения по поводу свинца в настоящее время увеличилось, что все больше людей сажают сады. Но профессор Розен говорит растения, как правило, не поглощают много свинца. Он говорит, что, скорее всего, больше риска от свинцовой пыли на растениях или играть в почве, чем от самого растения.
Тем не менее, некоторые растения действительно поглощают больше, чем другие. Эксперты говорят, что хороший выбор для сада включают помидоры, перец, фасоль и бамия. Среди растений, которые могут поглощать больше загрязняющих веществ, они говорят, являются корнеплоды, листовые овощи и травы. Если вы выращиваете морковь, например, вы можете захотеть очистить их. Грязь может быть труднее удалить из некоторых культур, чем от других. Но все продукты должны быть вымыты.
Сады должны быть установлены вдали от дорог и искусственных сооружений, особенно старых зданий. Главная садовники должны посадить подальше от фундамента их дома. И привести суммы могут быть особенно высокой вблизи промышленных районов и свалок.
Почва также должна быть испытана на уровне рН, мера кислотного и щелочного баланса. Эксперты говорят, что возможность занять ведущую роль уменьшается, когда уровень рН выше шести с половиной. Добавление органических материалов, таких как компост в почву также может сделать свинец менее доступными для растений.
Некоторые люди пытаются этот процесс называется фиторемедиация. Они пытаются удаления свинца из почвы путем выращивания некоторых растений, которые собирают его. Но профессор Розен говорит, что процесс является сложным и не может работать.
И это Специальный английский сельского хозяйства Доклад VOA, написанный Jerilyn Уотсон. Для получения дополнительной информации садоводства, перейдите к voaspecialenglish.com. Я Стив Эмбер. Смотрите также: | |
