Немає кращої квітки, ніж пшеничний колос, немає кращого саду, ніж поле пшениці, немає кращого аромату, ніж запах свіжовипеченого хліба. Так говорить народна мудрість. Адже найголовніше заняття людей на землі — то вирощування хліба.
Багато тисяч років тому наші предки, обтяжені споконвічними турботами про їжу, пізнали смак пшеничного зерна. Воно виявилось не тільки їстівним, а й поживним. Спочатку люди просто жували сирі зерна, потім перейшли на підсмажені. Можливо, минули тисячоліття, перш ніж хтось здогадався змолоти зерно в борошно і спекти корж.
Пшениця – найдавніша культура. Важко знайти витоки її походження, хоча людей постійно цікавить це питання. На слід першими натрапили археологи. Розкопки дали змогу з’ясувати, що більше шести тисяч п’ятисот років тому пшеницю вирощували в Ірані. Єгиптяни, вважаючи зерна пшениці святинею, клали їх у могили з померлими. Зерно було знайдене в гробницях фараонів, захоронених більше п’яти тисяч років тому. В одній із єгипетських пірамід було знайдено хліб, якому, як стверджують археологи, чотири тисячі років. Цей найдавніший у світі хліб зберігається в Лондоні, у Британському музеї.
Пшениця — найбільш розповсюджена культурна рослина на землі, у різних частинах світу вона займає площу близько двохсот п’ятдесяти мільйонів гектарів.
До хліба треба ставитися з особливою пошаною. Хліб — це радість, сила і краса, це історія й запорука щасливого майбутнього.
(З журн., 201 слово.) There is no better flower than a wheat ear, there is no better garden than a wheat field, there is no better aroma than the smell of freshly baked bread. So says folk wisdom. After all, the most important occupation of people on earth is growing bread.
Many thousands of years ago, our ancestors, burdened with the original worries about food, learned the taste of wheat grain. It turned out to be not only edible but also nutritious. At first, people just chewed raw grains, then switched to toasted. It may have been millennia before anyone guessed to grind grain into flour and bake cakes.
Wheat is the oldest crop. It is difficult to find the origins of its origin, although people are constantly interested in this issue. Archaeologists were the first to come across the trail. Excavations have revealed that more than 6,500 years ago, wheat was grown in Iran. The Egyptians, considering the grains of wheat sacred, placed them in graves with the dead. The grain was found in the tombs of the pharaohs, buried more than five thousand years ago. In one of the Egyptian pyramids was found bread, which, according to archaeologists, four thousand years. This oldest bread in the world is stored in London, in the British Museum.
Wheat is the most common cultivated plant on earth, covering about two hundred and fifty million hectares in different parts of the world.
Bread should be treated with special respect. Bread is joy, strength and beauty, it is history and the key to a happy future.
(From the magazine, 201 words.) Смотрите также: | |
