People become quite illogical when they try to decide what can be eaten and what cannot be eaten. If you lived in the Mediterranean, for instance, you would consider octopus a great delicacy. You would not be able to understand why some people find it repulsive. On the other hand, your stomach would turn at the idea of frying potatoes in animal fat -- the normally accepted practice in many northern countries. The sad truth is that most of us have been brought up to eat certain foods and we stick to them all our lives.
No creature has received more praise and abuse than the common garden snail. Cooked in wine, snails are a great luxury in various parts of the world. There are countless people who, ever since their early years, have learned to associate snails with food. My friend, Robert, lives in a country where snails are despised. As his flat is in a large town, he has no garden of his own. For years he has been asking me to collect snails from my garden and take them to him. The idea never appealed to me very much, but one day, after a heavy shower, I happened to be walking in my garden when I noticed a huge number of snails taking a stroll on some of my prize plants. Acting on a sudden impulse, I collected several dozen, put them in a paper bag, and took them to Robert. Robert was delighted to see me and equally pleased with my little gift. I left the bag in the hall and Robert and I went into the living room where we talked for a couple of hours. I had forgotten all about the snails when Robert suddenly said that I must stay to dinner. Snails would, of course, be the main dish. I did not fancy the idea and I reluctantly followed Robert out of the room. To our dismay, we saw that there were snails everywhere: they had escaped from the paper bag and had taken complete possession of the hall! I have never been able to look at a snail since then. Люди становятся совершенно нелогично, когда они пытаются решить, что можно употреблять в пищу, а что нельзя есть. Если бы вы жили в Средиземном море, к примеру, вы бы рассмотреть осьминога большой деликатес. Вы не смогли бы понять, почему некоторые люди считают его отталкивающим. С другой стороны, ваш желудок превратится в идее жарки картофеля в животном жире - нормально общепринятой практикой во многих северных странах. Печальная истина состоит в том, что большинство из нас были воспитаны есть определенные продукты, и мы будем придерживаться их всю жизнь.
Ни одно существо не получил больше похвал и злоупотреблений, чем общий сад улитка. Приготовленные в вине, улитки большой роскошью в различных частях мира. Есть бесчисленное множество людей, которые, с тех пор первые годы их жизни, научились связывать улиток с пищей. Мой друг, Роберт, живет в стране, где улиток презирал. Поскольку его квартира находится в большом городе, он не имеет сад своего. В течение многих лет он спрашивал меня, чтобы собрать улиток из моего сада и взять их к нему. Идея никогда не обращался ко мне очень много, но в один прекрасный день, после того, как тяжелый душ, я случайно ходить в моем саду, когда я заметил огромное количество улиток прогулкой на некоторые из моих призовыми растений. Действуя по внезапному импульсу, я собрал несколько десятков, положить их в бумажный пакет, и взял их к Роберту. Роберт был рад видеть меня и в равной степени доволен моим маленьким подарком. Я оставил сумку в зале и Роберт, и я вошел в гостиную, где мы говорили в течение нескольких часов. Я совсем забыл про улиток, когда Роберт вдруг сказал, что я должен остаться на ужин. Улитки бы, конечно, основное блюдо. Я не представлял себе идею, и я неохотно последовал Роберт вышел из комнаты. К нашему ужасу, мы увидели, что там были улиток повсюду: они сбежали из бумажного пакета и взял полное владение зала! Я никогда не был в состоянии смотреть на улитку с тех пор. | |
