1. Грузди соленые со сметаной
2. Байкальская расколотка (из сига или хариуса)
3. Байкальский омуль слабого посола
4. Сагудай (из сига или омуля)
5. Сельтисон по-деревенски
6. Сало по-домашнему
7. Салат из квашеной капусты
8. Свекольный салат
9. Вареники с картофелем и шкварками
10. Пряный бульон на бараньих ребрышках
11. Щучьи кнели с соусом из креветок
12. Филе карпа на углях с сальсой из томатов и красного лука
13. Хариус жареный целиком
14. Вареный карп (гарнированный деревенским картофелем)
15. Омуль жареный целиком
16. Тушеные ребрышки барашка
17. Бефстроганов из телятины
18. Котлеты из баранины
19. Медальоны свиные в сметане
20. Свиные ребрышки тушеные в остром соусе
21. Пуазы(позы, буузы)
22. Фермерский цыпленок табака
23. Котлетки из кролика с ягодным соусом
24. Телячья печень в луковом соусе
1. Shiitake salty with sour cream
2. Baikal raskolotka (whitefish and grayling)
3. Baikal omul salted weak
4. Saguday (whitefish and cisco)
5. Seltison country style
6. Salo at home
7. Salad with sauerkraut
8. Beet Salad
9. Dumplings with potatoes and bacon
10. Spicy broth lamb chops
11. pike dumplings with shrimp sauce
12. Carp fillet with salsa on grilled tomato and red onion
13. Grayling roasted whole
14. Boiled Carp (garnished with rustic potatoes)
15. Omul roasted whole
16. Braised lamb ribs
17. Beef Stroganoff Veal
18. Lamb cutlets
19. pork medallions in cream
20. Pork ribs stewed in a spicy sauce
21. Poise (postures buuzy)
22. Farm Chicken Tabaka
23. Rabbit cutlets with berry sauce
24. Veal liver in onion sauce
